Fettabscheider
FETTABSCHEIDER - Trennung von Fetten und Ölen aus dem Abwasser
Um im industriellen und gewerblichen Bereich Fett und Öle vom Abwasser zu trennen, ist der Einsatz von Fett-abscheidern gesetzlich vorgeschrieben.
Durch Ablagerungen von fetthaltigem Abwasser in Rohrleitungen sowie bei Entwässerungsgegen-ständen, zusammen mit anderen Bestandteilen des Abwassers, ist im Allgemeinen die Gefahr gegeben, dass es zu Verstopfungen, Geruchsbelästigungen oder im schlimmsten Fall zur Korrosion kommt.
Anwendungsgebiete:
- Restaurants- und Hotelküchen
- Pflegeheime
- Krankenhäuser
- Kasernen
- Schlachthöfe, Metzgereinen, Fleisch- und Wurstfabriken
- Fleisch- und Fischverarbeitende Betriebe
- Kantinen, Mensen
- Imbisse, Speiselokale, Ausflugslokale, Pizzerien
- Sonstiges
Funktion eines Fettabscheiders
Ein Fettabscheider arbeiten auf Basis des Schwerkraftprinzipes. Das bedeutet, zur Trennung der Fette/Öle vom Abwasser wird die unterschiedliche Dichte der Stoffe genutzt. Tierische und pflanzliche Fette und Öle besitzen eine geringere spezifische Dichte als Wasser und steigen somit an die Oberfläche des Abscheiders auf, wahrend die schweren Stoffe im Abwasser auf den Boden sinken.
Generell ist in wiederkehrenden Zyklen der komplette Inhalt des Fettabscheiders zu entleeren bzw. zu entsorgen. Im Anschluss muss dieser dann mit Wasser (z.B. Trinkwasser) befüllt werden.
Broschüre - FETTABSCHEIDER
Fettabscheider mit integr. Schlammfang
Das zufließende Abwasser mit Schmutz und Fetten fließt über einen strömungsoptimierenden Zulaufkasten in den Abscheider. Durch das Schwerkraftprinzip steigen die Fette aufgrund ihrer geringeren Dichte auf und sammeln sich an der Wasseroberfläche. Zusätzlich setzen sich alle Stoffe mit einer höheren Dichte als Wasser auf den Behälterboden ab. Das nun gereinigte Abwasser kann jetzt in den Probenahmeschacht gelangen.
Probenahmeschacht
Ein Probenahmeschacht muss laut DIN 4040-100 jedem erdeingebauten Abscheider nachgeschaltet sein und ist Bestandteil einer Abscheideranlage. Er ist so ausgebildet, dass eine repräsentative Probe aus dem fließenden Abwasserstrom entnommen werden kann. Er dient außerdem als Übergabe-, Lüftungsund Inspektions-schacht für die Kanalisation. Zudem wird die Durchführung der Dichtheitsprüfung durch den Probenahmeschacht vereinfacht.
